22:34 |

SAFFRAN SAFFRAN SAFFRAN

bakning, vardag
 
 
 
 
 
Som ni kanske sett tidigare här i bloggen så tycker jag att det är väldigt roligt att baka och julen har blivit den tiden på året då jag bakar som mest under en väldigt kort period. Så för 2 helger sedan så var det dags igen. 2 nya recept testades och 1 klassiker gjordes. Jag testade saffranscookies med vit choklad och russin för första gången och de blev så himla goda! Många blir troligen skeptiska på grund utav russinen men de gör att smakerna sitter perfekt. Klassikern på mitt julbord är nu mera saffransbullar med vit choklad, receptet fick jag av Emma för några år sedan och jag har nog bakat dem varje år sedan dess. Oerhört goda! Den andra nykomlingen för i år är vanliga saffransbullar i långpanna toppade med socker. De var goda och fluffiga men jag tror inte jag kommer att göra dem igen eftersom de inte riktigt var något speciellt. 
 
Nu är det bara några få skoldagar kvar innan jag går på mitt, kanske sista, jullov. Det känns helt fantastiskt att det äntligen börjar närma sig jul och ledighet. Jag har tänkt att äta massa god mat, umgås med familj och vänner, se ikapp lite serier och spela futsalcup. Tyvärr har jag ett slutprov i filosofi som ligger nästan direkt efter lovet och det gör mig stressad och frustrerad att jag hela tiden vet att jag måste börja plugga under lovet. Jag ska dock försöka göra så mycket som möjligt innan lovet så det ska nog gå bra ändå. Jag tycker verkligen att det är jättetråkigt att lärarna lägger provet precis efter loven, det gör att tiden som man egentligen ska vara ledig på blir ännu mer pluggtid. Idag har jag spelat lite träningmatcher i futsal som gick bra. Vi vann 2 matcher och förlorade 1. Riktig bra med en genomkörare innan Dina Cupen efter nyår! Igår bakade jag skumtomtefudge och pepparkaksfudge som blev jättegott och imorgon ska jag jobba, åka på träning och klä granen som pappa och jag högg ned idag. Det blir bra! 
 
Receptlänkar / 1 / 2 /
 

22:59 |

DET ÅRLIGA JULBAKET

bakning, vardag
 

Förra lördagen så hade jag sedan länge planerat att göra mitt årliga julbak. I år gjorde jag en del olika saker. Saffransbullar med vitchoklad som alltid brukar vara en tiopoängare, skumtomtefudge, ischoklad och till sist apelsinrutor med kokos och tranbär. Allt detta blev jättegott men allt står undangömt i förrådet eftersom det ska sparas till julafton. Jag ska tala om för er att det är liiiiiiite jobbigt att veta att man har en massa gott som man inte får äta av. Men den som väntar på något gott...

Jag ska även erkänna att jag försökte mig på att göra skumtomtebiskvier. Det var dem jag såg framemot mest att baka men tyvärr blev det riktigt misslyckat. Jag gjorde bottnarna på morgonen och det gick jättebra för att vara första gången jag gör biskvier. Men fyllningen gick inte alls lika bra, det blev jättekladdigt och smälte inte ihop. Så jag gick till affären och köpte nya skumtomtar och började om med fyllningen. Tyvärr blev det även denna gång katastrof så jag gav upp. Det var tänkt att jag skulle hinna med att försöka igen i veckan men jag hade ingen tid över alls. Den kommande veckan kommer inte vara lättare. Har en massa att göra sista veckan och det gör mig tokig. Vill bara kunna sitta ned och njuta över att julen snart är här!! Bara att jobba på för snart är jag halvvägs genom gymnasiet!!

 
 
 
 
 
 

19:00 |

JULBAK

bakning
 
 
I lördags varvade jag julbak med plugg och tills slut blev det väldigt bra. Jag och mamma bakade ischoklad och skumtomtefudge. På kvällen var jag hemma själv så då gjorde jag saffransbullar med vit choklad medan jag brände mitt favoritdoftljus som jag fick av min bror förra julen. Men som jag lovade så visar jag er lite bilder på resultatet från bakningen. 
 
Imorgon är det fredag och efter helgen blir det sista skolveckan innan jul. Vi har inte så jättemycket att göra i skolan som tur är. Nyss var jag nere och hade sista boll & leken för i år, tråkigt att de är slut men skönt att få lite ledigt. Älskar att se när barnen har lika kul med bollen som jag. Hoppas ni mår bra!